アラカルト
■別途サービス料として10%を申し受けております。
前菜
アヒルの照り焼き
くらげとピータンの盛り合わせ
皮付き焼き豚
鮑と香港風前菜盛り合わせ
- 鮑と香港風前菜の盛り合わせ4,880円
- 香港式特製デリカの盛り合わせ3,880円
- くらげと棒棒鶏と細切り叉焼の盛り合わせ2,980円
- アヒルの照り焼き2,980円
- くらげと叉焼の盛り合わせ2,980円
- 香港式ロース肉焼き豚2,980円
- 皮付き焼き豚2,980円
- 香港風蒸し鶏2,880円
- 若鶏の醤油煮2,980円
- くらげとピータンの盛り合わせ2,680円
- くらげ二種と野菜酢漬けの盛り合わせ2,680円
- 高級ピータン1,080円
- ザーサイ880円
- 豚耳小1,280円
- 仔豚の丸焼き（一週間前要予約）128,000円
鮑料理
アワビと椎茸の煮込み
アワビの姿ステーキ
- 特上吉浜産干し鮑のステーキMarket Price
※40分ほどお時間をいただきます。 - 鮑と季節野菜の炒め物5,280円
- 鮑の姿煮5,980円
- 鮑の前菜5,280円
- 鮑と椎茸の煮込み5,280円
- 鮑のクリーム煮5,280円
- ブッタジャンピングスープ（3日前までに要予約）22,000円～
フカヒレ料理
蟹味噌入りフカヒレスープ
極上フカヒレの卵白上湯スープかけ
鶏肉入りフカヒレスープ
最高級フカヒレ蟹味噌炒め 上湯添え
特上青鮫尾びれの姿煮込み
- フカヒレ料理
※料理はお一人様用となります - 最高級のフカヒレ蟹味噌炒め上湯スープ添え16,800円～
- 極上フカヒレの卵白上湯スープかけ10,800円
- 蟹味噌入り青鮫尾ビレの姿煮込み9,380円
- スッポンと極上フカヒレの蒸しスープ8,880円
※40分ほどお時間をいただきます。 - 特上青鮫尾ビレの姿煮込み8,980円
- 竹筒入り衣笠茸と青鮫のフカヒレの蒸しスープ8,380円
- 蟹味噌入りフカヒレスープ4,580円
- 蟹身入りフカヒレスープ4,380円
- 干し貝柱入りフカヒレスープ4,380円
- 鶏肉入りフカヒレスープ3,980円
- フカヒレ入りのパパイヤ姿の蒸しスープ（3日前の要予約）13,800円
海燕の巣料理
- 衣笠茸と海燕の巣の詰め蒸し（一本）4,880円
- 蟹味噌入り海燕の巣のスープ3,980円
- 衣笠茸と海燕の巣のスープ3,880円
- 蟹身と海燕の巣のスープ3,880円
- 海鮮と海燕の巣のスープ3,680円
スープ
冬瓜姿の上湯スープ
豆腐と海老団子のスープ
竹筒の海鮮とろみスープ
- 衣笠茸とすっぽんの蒸しスープ1人様 4,980円
- 鮑と若鶏の蒸しスープ1人様 4,500円
※40分ほどお時間をいただきます。 - 竹筒入り海鮮のとろみスープ1人様 2,880円
- 黄ニラと干し貝柱のスープ1人様 2,880円
- 豆腐と海老団子のスープ1人様 1,880円
- 蟹身入りコーンスープ1人様 1,680円
- トマト玉子スープ1人様 1,580円
- 牛ミンチのとろみスープ1人様 1,680円
- 辛口酸味スープ1人様 1,880円
- 冬瓜姿の中華上湯スープ（季節限定）1人様 5,800円〜
蟹料理
活け蟹の葱生姜の炒めもの
活蟹の春雨とXO醤の土鍋煮込み
活上海蟹の姿蒸し＜季節料理＞
- 活け蟹のＸＯ醬の炒め物1匹 8,800円～
- 活け蟹の葱生姜の炒め物1匹 9,800円～
- 活け蟹のブラックビーンソースの炒め物1匹 9,800円～
- 活け蟹の紹興酒蒸し1匹 8,800円～
- 活け蟹のガーリックチップ揚げ1匹 8,800円～
- 蟹身と玉子の炒め物（芙蓉蟹）3,980円
- 活け蟹と春雨のＸＯ醤の土鍋煮込み1匹 8,800円～
- 上海蟹（9月-1月）1匹 12,800円～
海老料理
海老のサザンアイランドソースの炒めもの
海老のチリソース炒め
活海老の湯引き
- 酔わせ海老の香港式湯引き1匹 1,880円
- 活け海老の湯引き1匹 1,680円
- 車海老のガーリックソース蒸し1匹 1,480円
- 車海老の紹興酒蒸し1匹 1,480円
- 車海老の醤油焼き1匹 1,880円
- 海老のXO醤鉄板焼き3,980円
- 海老の蟹味噌あんかけ4,400円
- 香港式海老の天ぷら2,980円
- 海老と季節野菜の炒め物2,980円
- 海老のチリソースの炒め物2,980円
- 海老のサザンアイランドソースの炒め物2,980円
- 海老のガーリックチップ揚げ2,980円
- 海老と玉子の炒め物2,980円
- 海鮮春巻き（チーズ入り）1本 400円
伊勢海老料理
オマール海老のガーリックソース蒸しもの
伊勢海老のXO醤炒めもの
- 伊勢海老のXO醤の炒め物1匹 13,800円～
- 伊勢海老のガーリックソース蒸し1匹 13,800円～
- オマール海老のガーリックソース蒸し1匹 11,800円～
- 伊勢海老のブラックビーンソースの炒め物1匹 13,800円～
- 伊勢海老の香港風の上湯炒め物1匹 13,800円～
- 伊勢海老と季節野菜の炒め物の籠盛り1匹 15,800円～
- 伊勢海老のクリームソースの炒め物1匹 13,800円～
- 伊勢海老の蟹味噌あんかけ1匹 14,800円～
- 伊勢海老の刺身1匹 12,800円～
- セミ海老料理Market Price
漁獲量が大変少ない幻の高級海老
生簀のお魚
おめで鯛お刺身
旬の鮮魚の香港風姿蒸し
- あこう1人様 2,800円～
- おこぜ1人様 2,800円～
- 石鯛1人様 2,800円～
- クエ1人様 3,800円～
- アイナメ（アブラメ）1人様 2,500円～
- ひらめ1人様 2,500円～
- ブリ1人様 2,500円～
- スズキ1人様 2,500円～
海鮮料理
すっぽんの醤油煮込み
海鮮三品と季節野菜の炒めもの
活ミル貝の湯引き
白身魚の甘酢あんかけ
北寄貝のXO醤蒸し
- 季節の貝類の蒸し物一人様 2,880円～
※お好みのソースをお選び下さい
・ガーリックソース
・ブラックビーンソース
・XO醤 - クエ又はハタと季節野菜の炒め物3,980円
- ミル貝のＸＯ醤の炒め物3,980円
- 活けミル貝の湯引き3,580円
- 帆立貝の甘酢あんかけ3,280円
- 海鮮三品と季節野菜の炒め物2,980円
- 海鮮のレタス包み2,680円
- すっぽんの醤油煮込み1匹 8,800円～
※40分ほどお時間をいただきます。 - 白身魚の甘酢あんかけ2,980円
- ナマコの煮込み8,800円
※40分ほどお時間をいただきます。
牛肉料理
牛肉と玉子の炒めもの
極上和牛の中国風ミニステーキ
極上和牛とアスパラの炒め籠盛り
牛肉土鍋煮込み
- 極上和牛とアスパラの炒め籠盛り4,980円
- 極上和牛の中国風ミニステーキ4,980円
- 和牛のXO醤の炒め物3,980円
- 和牛とカシューナッツの炒め物3,780円
- 牛肉と季節野菜の炒め物3,580円
- 牛肉とキノコの炒め物3,580円
- 牛肉とピーマンの糸切り炒め3,580円
- 牛肉と玉子の炒め物3,380円
- 牛肉の黒胡椒炒め3,480円
- 牛バラ肉の煮込み中国野菜添え3,280円
豚肉料理
スペアリブのガーリックチップ揚げ
スペアリブの梅肉蒸し
スペアリブの北京風甘酢ソース
ピーマンと豚肉の糸切炒めもの
酢豚
豚ミンチのレタス包み
皮付きバラ肉の香港風やわらか煮込み
- スペアリブの北京風甘酢ソース3,380円
- スペアリブのガーリックチップ揚げ3,280円
- 皮付きバラ肉の香港風やわらか煮込み3,380円
- スペアリブのブラックビーンソース炒め3,380円
- 酢豚2,980円
- 豚ミンチのレタス包み2,980円
- ピーマンと豚肉の糸切り炒め物2,980円
- スペアリブの梅肉蒸し3,880円
鶏肉料理
若鶏のピリ辛炒め
若鶏のレモンソース
- 地鶏の照り焼き Half66,980円
- 地鶏の照り焼き All1010,800円
- 若鶏のレモンソース2,980円
- 若鶏と季節野菜の炒め物2,980円
- 若鶏のピリ辛炒め2,980円
- 若鶏唐揚げガーリック風味2,880円
- 若鶏の黒酢あんかけ2,980円
- 乞食鶏（釜蒸焼き、五日前の要予約）一羽 38,800円
あひる料理
アヒルの照り焼き
北京ダック（横）
北京ダック
- 釜焼き北京ダック Half6,980円
- 釜焼き北京ダック All12,800円
- 釜焼きあひるの照り焼き2,980円
- ダックのレタス包み2,880円
- ダックと黄ニラの炒め物2,980円
香港式ホーコー鍋
香港式ホーコー鍋
- ※要予約・お二人様より
紅白にわけられた鍋でじっくりとスープを仕上げていく香港式火鍋。
全国各地から取り寄せた海鮮と上質の和牛を金華ハムからとった上湯スープと辛味を加えた麻辣スープで召し上がる鍋は絶品です。
最後は極上のスープで香港麺をお召し上がり下さいませ。 - 海鮮と和牛の香港式ホーコー鍋.特上14,800円～
- 海鮮と和牛の香港式ホーコー鍋.極上19,800円～
豆腐料理
マーボー豆腐
豆腐とホタテ貝の蒸しもの
- 豆腐と帆立貝の蒸し物2,980円
- 豆腐の蟹身あんかけ2,980円
- 豆腐のスパイシー煮込み2,980円
- マーボー豆腐2,480円
- 豆腐の上海蟹味噌あんかけ2,980円
季節野菜料理
季節野菜のカキオイルの炒めもの
季節野菜のクリームソース
季節野菜の腐乳ソースの炒めもの
- 季節野菜の蟹味噌あんかけ2,980円
- 季節野菜の炒めもの2,580円
- 季節野菜の蟹身あんかけ2,880円
- 季節野菜の干し貝柱あんかけ2,980円
- 季節野菜と干し椎茸の煮込み2,880円
- 季節野菜の上湯ソースの炒め物2,580円
- 茄子のスパイシー煮込み2,580円
- 季節野菜クリームソースの炒め物2,580円
- 季節野菜の腐乳ソースの炒め物2,580円
- 季節野菜のカキオイルの炒め物2,580円
- 季節野菜ガーリックソースの炒め物2,580円
- レタスの湯引き2,280円
- トマトと玉子の柔らか炒め2,580円
点心
イカのガーリック蒸し
スペアリブ蒸し
チャーシューパイ
チャーシュー饅頭
ドラゴンボール
にら蒸し餃子
フカヒレ餃子
ホタテ餃子
蒸しパン
海鮮春巻き
海老のライスペーパー巻
海老蒸し餃子
蟹身と黄ニラの餃子
干し椎茸の焼売
鶏脚の蒸しもの
五目の揚げ餅餃子
五目野菜の餃子
高級点心五品盛り合わせ
小豆の揚げ餅
小龍包
中国野菜餃子
点心盛合せ＜六品＞
飛び子焼売
蜂の巣の蒸しもの
蓮の葉の蒸し御飯
鮑茸と海老すり身の卵白蒸し
- 点心四品盛り合わせ1,160円
- 点心五品盛り合わせ1,460円
- 点心六品盛り合わせ1,760円
- 高級点心盛り合わせ3,880円
- 海老蒸し餃子880円
- にら蒸し餃子880円
- フカヒレ餃子880円
- スペアリブ蒸し880円
- 鶏足の蒸しもの880円
- 鮑茸と海老すり身の卵白蒸し880円
- 蜂の巣の蒸しもの880円
- 鮮肉小龍包1個 380円
- 飛び子焼売880円
- 蟹身と黄ニラの餃子880円
- 五目野菜の餃子880円
- 干し椎茸の焼売880円
- 蓮の葉の蒸し御飯880円
- イカのガーリック蒸し880円
- チャーシュー饅頭2個 880円
- 上海蟹味噌入小龍包1個 480円
- フカヒレ小龍包1個 480円
- 牛肉焼売880円
- 花巻1個 380円
- 蒸しパン1個 380円
- 点心単品・詰め合わせをお持ち帰りできます。
麺類
シンガポール風焼きビーフン
もやしと細切り豚肉の焼きそば
黄ニラとキノコの伊府やきそば
香港風海鮮あんかけ焼きそば＜両面焼き＞
海老のワンタン麺
四川風担々麺
- 鮑ソースのやきそば1,580円
- 牛肉のきし麵やき1,980円
- 香港式蟹身入り特製そば1,580円
- 叉焼入り焼きビーフン1,580円
- シンガポール風焼ビーフン1,580円
- 香港風海鮮やきそば（両面焼きあんかけ）1,580円
- 牛バラ肉のやきそば1,580円
- もやしと細切りの豚肉のやきそば1,580円
- 干し椎茸と中国野菜のやきそば1,580円
- 香港風醤油やきそば1,580円
- 香港風海鮮の汁そば1,680円
- 牛バラ肉の汁そば1,680円
- もやしと細切りの豚肉の汁そば1,680円
- 海老ワンタン麺1,780円
- 香港式チャーシュー麺1,680円
- 干し椎茸と中国野菜の汁そば1,680円
- 野菜汁そば1,580円
- 四川風坦々麺1,500円
- ネギ汁そば1,380円
- フカヒレ姿（60g）の汁そば11,000円
御飯類
海鮮チャーハン
牛バラ肉の御飯
特製カラスミチャーハン
- 竹筒入り干し鮑のあんかけチャーハン4,800円
- 特製カラスミチャーハン 上湯添え2,980円
- 上海蟹味噌チャーハン1,980円
- 福建式チャーハン1,680円
- 海鮮チャーハン1,580円
- 叉焼海老入りチャーハン1,580円
- 海鮮のあんかけ御飯1,580円
- 小海老の卵とじ御飯1,580円
- 干し椎茸と中国野菜のあんかけ御飯1,580円
- 牛バラ肉の御飯1,580円
- 蟹身の卵とじ御飯1,580円
- アヒルの照り焼き御飯 香港スタイル1,880円
- 蒸し鶏の御飯 香港スタイル1,880円
- 蓮の葉の蒸し御飯680円
- 牛ミンチチャーハン1,580円
- ※当店使用のお米は滋賀県産です。
粥類
牡蠣のお粥
- 鮑の粥2,980円
- 海鮮粥1,880円
- 魚の粥1,880円
- 牛肉の粥1,880円
- 帆立の粥1,980円
- 蟹身の粥1,980円
- 野菜の粥1,880円
- 鶏肉の粥1,880円
- ピータンと豚肉の粥1,580円
- 白粥1,080円
デザート
エッグタルト
お祝いスペシャル大桃饅頭
お祝いの鯉姿マンゴープリン
カスタード饅頭
ココナッツ団子
ゴマ団子
マンゴープリンと季節の果物盛り合わせ
ミルクタルト
- 揚げカスタード饅頭3個 980円
- グレープフルーツとマンゴーのデザート880円
- 白玉入り杏仁デザートスープ（HOT）880円
- ハスあん入り桃饅頭3個 880円
- 香港式エッグタルト ※要予約3個 840円
- ゴマ団子3個 840円
- カスタード饅頭3個 880円
- マンゴープリン880円
- 季節のアイスクリーム880円
- 季節のフルーツとタピオカのデザートスープ880円
- 杏仁豆腐880円
- 燕の巣入りココナッツデザートスープ（HOT）4,880円
- 燕の巣入りアンニンデザートスープ（HOT）4,880円
- カスタード入り水晶饅頭1個 880円
- 香港式ミルクタルト ※要予約3個 900円
- ココナッツ団子3個 840円
- アロエ入りナタデココ780円
- 季節の果物盛り合わせ1人様 1,880円
- お祝いの鯉姿マンゴープリン1匹 小2,880円／大8,800円
