いつも老香港酒家京都をご利用ありがとうございます。

旬の味覚「上海蟹」。今年もお待ちかねの季節がやって参りました。
毎年、これだけははずせない！と熱烈なファンもおられる旬の食材「上海蟹」。
中国モズクガニと呼ばれ、普通の蟹と比べ味に深みがあります。
当店では、安心してご堪能いただけます様、良質かつ新鮮な活上海蟹を使用いたしております。

蟹は食べるのが面倒なので・・・という方もご安心ください。
当店ではお客様にごゆっくりとお召し上がり頂きやすい様、テーブルサイドにて切り分けサービスを致しております。
奥深い味わいの上海蟹料理を、どうぞ心ゆくまでお楽しみ下さい。

 Ａコース　お一人様　19,800円（税込）

• 旬の鮮魚の中華風お造り
• 黒豚の黒酢酢豚
• 小壺のフカヒレ入り広東薬膳上湯スープ
• 活上海蟹の姿蒸し
• 大海老とイカとキノコの野菜炒め
• 自家製釜焼き北京ダック（お一人様二枚）
• 翡翠鮑のXO醤と活貝のガーリック蒸し
• 本日の炒飯
• デザート

Bコース　お一人様　26,800円（税込）

• 前菜六品盛り合わせ
  〈あわび/パリパリ鶏の丸焼き/高級ピータン/くらげ/広東腸詰/ザーサイ〉
• 皇帝海老のチリソースがけ
• 高級香港点心四品
  〈燕の巣焼売/フカヒレ小籠包/ホタテ焼売/五目精進餃子〉
• ブッタジャンピングスープ
  〈フカヒレ姿/干し貝柱/椎茸/金華ハム等々〉
• 極上活上海蟹の姿蒸し
• 旬野菜の上海蟹みそかけ
• 白身魚の甘酢ソース
• 竹筒入り鮑のあんかけ炒飯
• デザート

Cコース 　お一人様　42,800円（税込）

• 老香港酒家秘伝酔わせ上海蟹
• 選べる御料理［①北海道産キンコナマコの濃厚生姜ネギ煮込み  ②五島列島もしくは串本産の幻のクエ蒸し］
• 特製長寿薬膳スープ
• 特大活上海蟹の極上姿蒸し
• 限定豪華干し鮑と衣笠茸と海燕の巣の詰め蒸し
• フカヒレ姿あんかけの卵白炒飯
• 2種の餅団子入り杏仁デザートスープ

※期間は2024年9月27日から2025年1月中旬までを予定しています。
※コースは2名様より承ります。別途10％のサービス料を申し受けます。
※上海蟹料理の単品のご注文も承りますのでご相談ください。
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